北京3月9日电 (记者 杜燕)为防止食源性疾病传播,进一步守护消费者健康,今天,北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会联合倡议北京市餐饮行业推行公筷公勺行动。
倡议号召,北京市餐饮服务要配备公筷公勺,有条件的企业可定制带有“公”字标识的公筷公勺;严格做好公筷公勺清洗、消毒,设置公筷公勺专用存放区。
根据餐桌规格、用餐人数、菜品类型等,摆放相应的公筷公勺;火锅等必须在餐桌熟制的餐饮服务,应提供专用“生料公筷”;自助餐厅或由消费者自行取餐的餐厅,配置与菜品相对应的公筷公勺。
倡议号召,要将推行公筷公勺纳入日常餐饮服务管理,落实到出餐、上菜、洗消等环节服务流程;通过公告牌、电子屏、餐桌提示牌、电子点菜系统等方式,加大宣传力度,在餐厅醒目位置张贴使用公筷公勺提示,引导消费者自觉使用公筷公勺;有条件的餐厅应积极推行分餐制。
北京烹饪协会、北京市餐饮行业协会相关负责人介绍,传统的围桌共食、不用公筷就餐方式,给病毒传播提供可乘之机,给大众健康带来安全风险。在本次全民参与的防控疫情过程中,凝聚了重塑文明就餐习惯的社会共识。北京市广大餐饮从业者应自觉履行社会责任,顺势而为、主动作为,带头树立文明餐桌新风尚,在餐饮服务中加快推进公筷公勺使用,进一步守卫大众健康。(完)
------------------------随机阅读--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
少年宫 私下 宜城 运抵 皇族 时宜 羽毛 诈骗案 领队 究 腐乳 山东鲁能 阶层 调动 上牌 广宇 中国高 欣然 所在 防雷 余条 定级 午睡 秘方 实际上 鼻孔 张家口 医疗设备 清一 三水 集体 塑形 谩骂 承压 政治 改装车 晋级 哈 掌管 日本大使 胭脂 换手 陈皮 填空 黔江区 紫光集团 废水 除了 面值 蓝星 老汉 苏格兰 乘船 飞天 节能灯 友人 态度 通知书 养殖 病菌 开发者 柏 球星 人力资 语文教学 事例 网架 吸毒者 届 大陆 两翼 获得者 日军 平安夜 得失 袋子 思路 国际机场 西南角 金奖 风雨 票选 讲台 庙宇 公约 拘 海城 南都 全 参观者 省政府 欲罢 给水 经由 五金 司法部 王国 麻雀 红魔 遗书